Spätburgunder Trocken - 2021

Spätburgunder Trocken - 2021 fra Heinz Bauer er en fremragende tysk rødvin, der repræsenterer det bedste af den klassiske tyske Pinot Noir (Spätburgunder). Heinz Bauer, en anerkendt vinproducent fra den sydlige del af Pfalz-regionen, er kendt for sine præcise og velafbalancerede vine, og denne Spätburgunder Trocken fra 2021 er et strålende eksempel på hans dygtighed.

Vinsmagning

Druer: Spätburgunder (Pinot Noir) er den primære drue i denne vin. Denne drue er kendt for at skabe elegante, lette til mediumfyldige rødvine med kompleksitet og finesse.

Farve: Vinen har en klar, lys rubinrød farve, som er karakteristisk for en Pinot Noir, og som viser dens friskhed og ungdommelige energi.

Aroma: Duften er indbydende og delikat, med friske, røde bær som jordbær, hindbær og kirsebær. Der er også subtile noter af violet, røget krydderi og et strejf af lilla blomster. Vinen udstråler en let, blomstrende elegance, som er et kendetegn ved Spätburgunder.

Smag: På ganen er vinen let og frugtig, med en frisk syre og bløde tanniner. Smagen er præget af en lækker kombination af røde frugter, som jordbær og hindbær, sammen med en svag krydret undertone af sort peber og urter. Vinen er godt afbalanceret med en flot struktur, hvor frugtsødmen understøttes af en frisk syre, hvilket giver den en smidig og elegant mundfølelse.

Eftersmag: Eftersmagen er lang og ren med en let krydret finish. Den røde frugt forbliver i munden sammen med en subtil mineralitet og en let tørhed, der giver vinen en delikat og frisk afslutning.

Anbefalinger

Spätburgunder Trocken - 2021 er en alsidig vin, der kan nydes alene som en elegant aperitif eller kombineres med en bred vifte af retter. Den passer godt til lette kødretter som grillet kylling, andebryst, eller svinekoteletter. Også oste, især kremede eller bløde oste som brie eller camembert, vil være et godt match. Denne vin fungerer også godt til retter med lette krydderier eller grillet grøntsager.