On Attend Les Invités - 2011

On Attend Les Invités - 2011 (Luretta) – Rosé

On Attend Les Invités - 2011 er en rosévin fra Luretta, et vinhus i Emilia-Romagna-regionen i Italien. Vinen er lavet på en blanding af Sangiovese og Merlot, som giver den både friskhed og en kompleks frugtagtig karakter. Navnet på vinen, der oversættes til "Vi venter på gæster", antyder, at det er en vin, der inviterer til samvær og nydelse, og den er designet til at blive delt i godt selskab.

Vinsmagning

Druer: Vinen er en blanding af Sangiovese og Merlot, hvilket er usædvanligt for rosévine, da Merlot-druen ofte bruges i røde vine. Sangiovese tilføjer den klassiske friskhed og syre, som vi kender fra mange italienske rosévine, mens Merlot giver en blødere, rundere og mere frugtig smagsprofil.

Farve: On Attend Les Invités - 2011 har en smuk, lys lyserød farve med klare nuancer af laks og rosa, hvilket vidner om dens friske og ungdommelige karakter. Den har en fin transparens og en levende udstråling.

Aroma: Duften er livlig og indbydende med friske bærnoter som jordbær, hindbær og granatæble. Der er også subtile nuancer af blomster og citrus, som giver en frisk og let parfumeret fornemmelse. Vinen afslører sin kompleksitet med en let krydret undertone, som stammer fra Merlot-druen og den lette maceration, der giver vinen dens roséfarve og smagsnuancer.

Smag: På ganen er vinen frisk og livlig, med frugtige smagsnoter af jordbær, røde bær og en let smag af citrusfrugter, som grapefrugt og lime. Den er delikat og smidig, med en god balance mellem sødme og syre, hvilket gør den meget behagelig og let drikkelig. Tanninerne er blide, og vinen har en behagelig, glat tekstur, der gør den til en fornøjelse at drikke.

Eftersmag: Eftersmagen er frisk og ren, med en let krydret finish og en langvarig, frugtig afslutning. Der er et strejf af blomster og citrus, som giver vinen en forfriskende og appetitvækkende afslutning.

Anbefalinger

On Attend Les Invités - 2011 er en alsidig rosévin, der kan nydes i mange sammenhænge, især når du ønsker noget let, forfriskende og elegant. Den passer rigtig godt til:

• Aperitif: Den er perfekt som en aperitif, serveret alene eller sammen med lette snacks som oliven, tapas eller lettet ost.
• Fisk og skaldyr: Roséens friske smag gør den til en fremragende ledsager til skaldyr (som rejer, muslinger og østers) samt lette fiskeretter som grillet laks eller torsk.
• Salater: Den er ideel sammen med lette sommer- og salater, for eksempel med feta, tomater, agurker og grøntsager.
• Grillet kød: Vinen passer også godt til lettere grillet kød, som kylling eller gris, og vil være en fin ledsager til grillede grøntsager.
• Pizza og pasta: Den går godt sammen med pizza og pasta med lette tomatbaserede saucer eller pasta med skaldyr.

Produktion og filosofi